Powietrze jest naszym podstawowym pokarmem, nic bowiem tak nie wpływa na ciało, umysł i duszę, jak oddychanie. Niedostatek powietrza sprawia, że nasze komórki nie funkcjonują należycie. Można odżywiać się wzorowo, lecz bez dostatecznej ilości tlenu pokarm nie jest odpowiednio wykorzystywany. Oddychanie również pozwala organizmowi usuwać substancje szkodliwe, głównie dwutlenek węgla. Tlen to najważniejszy środek odtruwający. Funkcjonowanie […]

Często sądzimy, że odczuwamy głód, podczas gdy w rzeczywistości chce nam się pić. Dzieje się tak dlatego, że mózg potrzebuje zarówno wody, jak i cukru, a my błędnie odbieramy wysyłane sygnały. Następnym razem, gdy będziesz głodna, choć niedawno jadłaś, napij się wody. Jeśli to nie pomoże, dopiero wtedy coś zjedz. Nasze społeczeństwo tak się przyzwyczaiło do […]

Chociaż herbata ziołowa, świeży sok z jarzyn i rozcieńczony sok owocowy liczą się w ogólnym bilansie, to jednak kawa, herbata, coca-cola i napoje alkoholowe w istocie odwadniają organizm. Są mokre, ale to nie woda. W rzeczywistości ją zabierają. Brak wody działa na nas tak samo, jak na rośliny w domu. Odwodnienie sprawia, że na poziomie komórki […]

Oważności płynów dowiedziałam się od Henrietty, swojej dwudziestoletniej kotki. W tym zaawansowanym wieku jej szaro-białe futerko już straciło połysk, a zielone oczy blask. Całe dnie spędzała na miękkim fotelu, który sobie przywłaszczyła. Przynajmniej robiła to do chwili, gdy pewnego pamiętnego dnia weterynarz zaczął uzupełniać jej płyny. Natychmiast poprawił się jej wygląd i lepiej się poruszała. […]

Skoro jesz mięso, kupuj je świeże i z pewnego źródła. Unikaj mięsa zwierząt hodowanych przemysłowo. To samo dotyczy owoców i jarzyn uprawianych w szklarniach. Zrobiło mi się smutno, gdy na wystawie poświęconej hydro- ponicznej uprawie warzyw zobaczyłam biedny krzaczek pomidora z odsłoniętymi korzeniami, które na swój roślinny sposób musiały łaknąć ciepła gleby. Zmieniaj swój jadłospis, […]

Statystycznie rzecz biorąc, wegetarianie są szczuplejsi i zdrowsi od pozostałej ludności. Żyją dłużej i są mniej podatni na choroby serca i wiele typów raka. Po przejściu na wegetarianizm traci się nadmierną wagę, nawet o tym nie myśląc. Wegetarianie mają czystszą skórę, lepszy sen, więcej energii i rzadziej się przeziębiają. Korzyści te wynikają z tego, że […]

Zwierzęta są zdumiewające. Wydają się żyć bezpretensjonalnie i kochać bezwarunkowo. Działają na nas uspokajająco. Statystyka wykazuje, że ludzie, którzy mają zwierzęta, żyją dłużej i odznaczają się lepszym zdrowiem niż ci, którzy ich nie mają. Osoby kochające swoje psy i koty wiedzą, że myśli, uczucia i wspomnienia są im nieobce. Z tego wynika, że ssaki są […]

Ważne jest również umiarkowanie w jedzeniu. Potwierdza to dzisiejsza nauka, gdyż badania wykazały, że ludzie, którzy w zdrowiu dożywają sędziwych lat, zawsze jedzą umiarkowanie. Wstrzemięźliwość w jedzeniu to właściwie sposób na unikanie konieczności odchudzania się, czyli wymuszonego niedostatku pokarmu. Pozwala bowiem zdusić w zarodku potrzebę przejadania się, której źródłem są potrawy tak rozkosznie wyglądające, tak […]

Nasz stan fizyczny do pewnego stopnia jest zdeterminowany genetycznie. Reszta zależy od nas, przeważnie od tego, co jemy. Specjaliści i pseudospecjaliści nieustannie debatują o tym, jak powinniśmy się odżywiać, a zalecane jadłospisy zmieniają się częściej niż moda. Jednakże w tej sprawie filozofia jogi, która zawsze miała wiele do powiedzenia na temat wzajemnej zależności ciała i […]

Dobry chleb. To chleb upieczony przez człowieka, a następnie pokrojony lub połamany przez ciebie. Najlepsze jest pieczywo pełnoziarniste, ale nawet białe z ciasta, które zagniótł człowiek, daje więcej niż pieczywo pochodzące z piekarni mechanicznej. Podawaj je z oliwą z oliwek jak Włosi. Świeża zielenina. Kupuj zieleninę umytą i gotową do jedzenia. Czasem dodaj trochę jadalnych […]